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Le petit fournil

lundi 30 septembre 2013

Je suis un boulanger nouvellement installé à Louvigny.
J’ai construit un fournil de 20 m2 abritant un four à bois, je travaille au levain naturel. J’utilise de la farine bio (biocer) et du sel de Guérande. Je suis en instance de certification.
Je propose des pains composés de mélange de farines. J’ai mis au point mes recettes dans l’esprit de la boulangerie d’antan.

Horaires d’ouverture :

  • Lundi de 9h à 12h et de 16h à 19h
  • du Mardi au Vendredi de 16h à 19h

49.159144,-0.391417

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